späť

Zemiakovo-hrachové pyré/polievka

Veľmi jednoduché, chutné, sýte, z ľahko dostupných surovín, inšpirácia od starej matere.

  1. hrach na noc namočte do vody
  2. cibuľu nakrájajte a orestujte v hrnci na oleji
  3. pridajte premytý hrach, nakrájané zemiaky a zalejte vodou
  4. pridajte kurkumu a nechajte variť
  5. keď je všetko mäkké a uvarené, rozmixujte to na pyré
  6. odoberte pre bábo
  7. zvyšok si dochutíte soľou, chilli, alebo korením

3 ks stredne veľké zemiaky

100g polený hrach

olej z hroznových jadier

1/2 čl kurkuma

1 ks cibuľa

Soľ

TIP: orestujte si nakrájaný tempeh a jedzte s pyré a domácim chlebom. dobré žrútstvo...