späť

Zeleninový vývar s knedličkami

Vývar zo všakovakej zeleniny, doplnený semienkovými knedličkami. Kam sa hrabe hovädzí vývar s pečeňovými knedličkami. Nech sa páči, navarené bude raz-dva

  1. zeleninu očistíme, nakrájame a dáme do hrnca s vodou variť
  2. korenie dáme do sitka a vložíme do polievky
  3. varíme kým zelenina nezmäkne, nakoniec osolíme
  4. KNEDLIČKY vyrobíme veľmi jednoducho
  5. semienka pomelieme, ochutíme a pridáme trošku vody
  6. premiešame a vznikne tuhšie cesto z ktorého tvarujeme guľky, knedličky...
  7. uvaríme zvlášť vo vriacej vode kým nevyplávajú na povrch
  8. naberáme, pridali sme ešte čerstvú pažítku a medvedí cesnak :)

VÝVAR:

rôzna zelenina: cibuľa, mrkva, petržlen, zeler, cesnak, karfiol. kel, kaleráb, pór...

himalájska soľ, korenie celé čierne, farebné...

KNEDLIČKY:

150g zmes semienok (tekvica, slnečnica, konopné, ľanové)

trošku vody

štipka soli, lahôdkové droždie

hotovú polievku môžete ochutiť napr. aj umeoctom alebo miso pastou...dobré žrútstvo...